Roeffus

Wat in 2020 begon met het krijgen van een bierbrouwpakketje tijdens vaderdag is inmiddels uitgegroeid tot een passievolle speciaalbier brouwerij met de naam “Roeffus”.

Met liefde voor speciaalbier brouwt Erwin Roefs in zijn brouwschuur verschillende speciaalbieren. Hij is voortdurend op zoek naar nieuwe smaken en blijft zijn recepten vernieuwen. Hierdoor ga je keer op keer een andere smaakbeleving ervaren bij het drinken van de speciaalbieren van Roeffus. Door de bewuste keuze om vooralsnog geen speciaalbieren vast in het assortiment op te nemen, zullen de speciaalbieren van Roeffus altijd beperkt beschikbaar zijn. Natuurlijk komen een aantal "toppers" met regelmaat terug in het aanbod, mogelijk met een kleine aanpassing in het recept.

De brouwschuur van Roeffus bevindt zich in het pittoreske Oirschot, een mooi historisch dorp met een eigen brabants dialect. De speciaalbieren  van Roeffus hebben allemaal een Oirschotse naam. Neem bijvoorbeeld "De Wèrme Muts", een kruidig donker bier met een klats rum voor de koude winterdagen. Oirschot staat ook bekend om de kapel van De Heilige Eik, inmiddels een bedevaartsoord. De legende gaat dat in begin van de 15de eeuw een paar herders een Mariabeeldje vonden aan de oever van de stroom "de Beerze". Zij plaatsten het beeldje in een eikenboom vlak bij de stroom. Door de eeuwen heen kwamen mensen hierheen om het Mariabeeldje te vereren. De "Holy Oak", is een ode aan De Heilige Eik, een kruidig donker bier met een vleugje Eik! 

Bieren:

Ammel Kwats Whiskey Infused, Tripel, 10.0%

De Ammel Kwats Whiskey Infused is een kruidige Belgische Tripel met een klats Jameson Whiskey en een alcoholgehalte van 10%. In Oirschot betekent Ammel Kwats, het is allemaal onzin en doe maar gewoon dan doe je al gek genoeg.

De Wèrme Muts, Donker, 9.3%

De Wèrme Muts is een donker bier met een alcoholgehalte van 9,3% gebrouwen met warme winterkruiden, waar in de navergisting een klats rum is toegevoegd. Het is een heerlijk bier voor de donkere dagen. In Oirschot is een Muts een typisch Oirschots “brood”.

Ammel Kwats Dryhop Kardemom, Tripel, 9.3%

De Ammel Kwats Dryhop Kardemom is een Tripel met een alcoholgehalte van 9,3% die is gedryhopt met de Amarillo hop. In Oirschot betekent Ammel Kwats, het is allemaal onzin en doe maar gewoon dan doe je al gek genoeg.

Donkere Karnallie Port Infused, Donker, 9.3%

De Donkere Karnallie Port Infused is een heerlijk donker bier met een alcoholgehalte van 9,3%, waar in de navergisting houtsnippers zijn toegevoegd die een half jaar in een pot met heerlijke Port hebben gezeten. Het is een heerlijk bier voor de donkere dagen. Een Karnallie is in Oirschot een pittige vrouw.

Arrige Skoelie 3x2, Triple Hop Dubbel IPA 8%

De Arrige Skoelie 3x2 is een Triple Hop Double IPA met een alcoholgehalte van 8%, gedryhopt met Cascade, Amarillo en Citra hoppen. In Oirschot is een Arrige Skoelie een soort van vreemde vogel.